11月18日体育游戏app平台，第七届中国GI（血糖生成指数）国外会议在北京举行，本次会议由中国食物发酵工业探求院以及叮咚买菜联接主持。会议围绕“数字驱动低GI产业健康发展”主题。

会上，叮咚买菜高等副总裁张奕联接叮咚买菜在业务布局、健康销耗落地实施及全链路供应链蛊惑的效果，解读了健康销耗趋势下食物行业的渠谈翻新旅途与需求升级地方。

“健康已成为国内销耗者的中枢诉求，这一趋势正在重塑食物行业的产物结构与销耗场景。”张奕示意，“有机”“低脂”“零添加”等已成为线上购物的中枢热力词。基于这一趋势，叮咚买菜从商品蛊惑、场景细分到用户做事，伸开了多维度健康销耗实施。

会议时刻，张奕在报告证券时报记者发问时示意，叮咚买菜是行业内首家推出全品类低GI食物专区的电商平台。从近期销售数据来看，低GI食物不仅复购率阐明特地，销售额也呈现快速增长态势。深耕健康销耗赛谈，是叮咚买菜的中枢策略地方之一。

她高傲，平台打算至年底或来岁年头，将低GI食物的SKU数目推广至100个掌握，最初聚焦产物丰富度，处治用户遴荐较少的核肉痛点；同期，将执续引进外部研发资源，在口感优化、资本截至及周期裁汰等方面，普及新品推出遵守。

在张奕看来，跟着体重顾问、养分平衡、亚健康改善等话题受到普通眷注，健康饮食场景的销耗需求执续开释，健康食物市集已从逐渐栽培期参预全场景延伸期。叮咚买菜带有健康意见标签的商品销售量正快速攀升：2025年4月，低GI神情讲求运行；5月在App上线低GI专区；近半年的时辰，低GI商品GMV兑现1.7亿元，同比增长87%。

跟着科技与健康的进一步和会，健康饮食市集远景浩大，但行业发展仍濒临着一些挑战。对此，张奕示意，将来叮咚买菜打算通过需求导向研发、体验升级松弛、全场景粉饰以及全地方健康饮食做事四个地方，为销耗者提供全场景健康饮食的生计处治决策。用更科学的逻辑、更符合的商品和更泰斗的准入治安，鼓动健康食物供应链生态圈的造成，鼓动健康饮食理念的全民普及。

据先容，叮咚买菜这次携低GI藜麦谷物粉、低GI白芸豆胚芽米粗粮饭、荞麦鲜拉面、桑叶燕麦卷饼、糜子燕麦馒头、青稞黑麦窝窝头、低GI仪态发酵乳、椰子水等数十种中枢健康商品亮相本次会议，通过细分健康标签体育游戏app平台，精确匹配用户需求。